Τον 19χρονο Αποστόλη Θοδωρή απέκτησε ο Άγιος Γεώργιος Μαλώνας, ο οποίος τον ανακοίνωσε και επίσημα: ''Ακόμη μια σημαντική μεταγραφική κίνηση εν όψει της νέας αγωνιστικής περιόδου πραγματοποίησε η διοίκηση του συλλόγου μας, η οποία έφτασε σε συμφωνία με τον Αποστόλη Θεοδωρή! Ο 19χρονος μέσος αναμένεται να ενισχύσει ακόμη περισσότερο την μεσαία γραμμή της ομάδας μας, ενώ μπορεί να αγωνιστεί και στα άκρα της άμυνας με μεγάλη επιτυχία αποτελώντας "πολυεργαλείο" στα χέρια του Μιχάλη Κουτσουμπάρη. Ξεκίνησε την καριέρα του από τα τμήματα υποδομών του Άρη Αρχαγγέλου και πολύ σύντομα ξεχώρισε για το ταλέντο του, παίρνοντας "προαγωγή" για την πρώτη ομάδα. Έχει εμπειρία και συμμετοχές στο πρωτάθλημα της Α' κατηγορίας και αναμένεται να βοηθήσει τα μέγιστα στην επιστροφή του Αγίου Γεωργίου στα μεγάλα "σαλόνια".